当即用手肘捅了捅他道:
“哥,你说澈哥会不会拿出一条鱼来招待我们?”
张虎立即嗤笑一声,一副我看你还没睡醒的样子道:
“这年头,谁家好人会拿出一条鱼来招待?”
“怕是江家,也经不起这么造吧?”
“哦。。。。。。”张龙应了一声,脸上颇为失望。
张虎摇摇头,却是又郑重地叮嘱他一声道:
“寧澈请人帮忙,还管一顿饭,已经非常不错了。”
“这鱼肉,应该是看菜。你等会就只伸筷子,就吃点饭和其他的野菜就行了,可別失了家教!”
长兄如父,张虎对自己弟弟很上心。
张龙听此,心不在焉地又“哦”了一声。
看菜看菜,顾名思义。
是用来“看”的菜。
看菜这种说法,多发生在乡下穷苦人家。
主人家想要请客,但又迫於经济条件,只好切几块肥肉摆在桌上。
这样,也算是一道“硬菜”。
以示对客人尊重了。
来的客人也懂规矩,並不会去夹这一道硬菜。
这一道菜,可以招待几波客人。
看菜一般是肥肉。
招待完客人之后,会將这些肉留给家里老人、小孩吃。
当然了,並非是穷苦人家有看菜。
上流社会亦有。
且並非指某一道具体的菜餚,而是那些主要用於观赏、烘托宴席气氛的菜品或摆饰。
寧澈听到屋外的动静。
便起身去开门。
见张家两兄弟拢著袖子站在院坝,忙將二人迎进来。
而这时,徐红梅也抱出了一个木桶。
这是甑子。
甑子,是古代蒸製食物的炊具,主要用於蒸米饭。
外部呈木桶状,內部以竹篾编成带孔圆锥形蒸底。
常用杉木或楸木製成。
这时,寧英也抱著几个陶碗和筷子出来。
寧澈安排眾人坐下,起身掀开盖子舀饭。