白家人今年的年猪是在村长家买的。
村长的猪就养在白家人的猪圈里,杀了后直接在白家的房子里做的腊肉。
用柏树枝熏的腊肉,香得很。
李秀芬和刘芳许茵张罗着做了一笼屉蒸肉,什么粉蒸肉龙眼肉夹沙肉。
这种蒸菜平时做也麻烦,一年到头也就逢年过节才做。
这肉上午弄好就蒸上了,院子里一股肉香味。
这会儿刘芳和许茵在炸鱼,之前已经炸了好些肉丸子和酥肉。
鱼是李健在堰塘里网的。
那堰塘没有主,是大家的,每年过年都会有人去钓或者网。
塘里的鱼也不大,最大的也就尺来长的草鱼或者鲤鱼。
李秀芬没有要大的,留了一些小鱼,直接炸干给孩子们当零嘴吃。
这样炸出来的鱼干撒上好味道的辣椒面,香辣酥脆,别提多好吃了。
炸好一盘,许茵撒上辣椒面,就让白文杰端出去让大家吃。
许茵开心道:
“珍珠找人画的那个设计图真是太好看了,这房子要是真能按照图纸修起来,等我老了就回咱们这养老。”
刘芳打趣:
“珍珠可说了,以后咱们有钱了也买别墅,你看珍珠家那大别墅,你就不羡慕?”
许茵:“羡慕呀,但是别墅再大也是在城里,哪像咱们老家这山清水秀的,还能种种菜。”
刘芳却道:
“我却觉得城里好,城里干啥都便捷,爸妈年纪大了,有个头疼脑热的去医院也方便。”
许茵一想也是:
“那就等咱们不是特别老的时候回来住。”
说完自己就笑了,这日子真是越过越有滋味了。
蒸肉还在锅里蒸着,午饭很快就好了。
因为要去山上祭拜,上午就煮了腊猪头猪尾这些,所以中午这一顿主要以腊肉为主。
一锅腊猪腿炖萝卜,蒸了香肠,烧了一只大公鸡,做了酸菜鱼,腊肉炒儿菜,豌豆尖酥肉汤。
还箜了一锅红薯米饭。