那户人家倒也不是什么恶人,考虑再三,确定是因为女公子身体常年不好,才需要寻一位女医贴身照顾,而且出得起百两银子,不至于家境太差,才决定将她卖给薛元娘。
她也乐意离开,不想再留在家里拖累满家的名声。
那女医看一辈子病,就是因为没有太多避嫌,才坏了名声。她基本男女老少都看,名声在外,医术不错,比一些小药铺的坐馆大夫还好一些。
看常见的病没什么问题,但看这种阴私类的东西,并没有那么熟练,只是闻了闻,就知被药物泡过,药材应该都是极为名贵的物种,她几乎没有见过。
普通人家中哪会出现这种东西?还是送给小孩子的。女医也知道如何处理,直接放在水中养着便是,水本身也养玉,如果是外加的东西,泡个十天半个月,自然也没什么大碍了。
“也不知老祖宗知道吗?”王熙凤摇摇头,却不觉得是老祖宗的吩咐,“若真是老祖宗的意思,鸳鸯便不可能提醒我们,非得是她不得不做,却也不想让老祖宗为难,才会如此。”
“不用考虑那么多。”黛玉微微一笑,“想不明白的时候,多想会有什么坏处,谁得了好处,便知道是谁动的手。我讨厌或者防备一个人,并不需要证据,对吧。”
“是的,你说得很对。”
玉蝉被丢入鱼缸中,丫头妆点上一些水槽石头,弄成个摆件放在书房的窗户边,周围还用东西固定住,别真给打翻了去。
黛玉一进门,小厨房便开始运作起来,林府采买好的食材一一从后门抬进来,没多时,简单的绿豆糕做好。
平儿带着几个丫头抬着几本空账本来,迎春和探春被叫来时,还有些不明所以,探春更是觉得奇怪,也愤慨不服气,林家姑娘来了,就要她们走那么远来见,真是好生的霸道。
等一进来,那么多账册摆开着,探春的脸霎时花开:“二嫂子,这是在做什么?”
“来,都来给我帮把手,也别说我这个做嫂子的没有教过你们管家。”琏二奶奶一人一本新账本发下去,“账本子长什么样,这些十几年前的旧账,都好好翻一翻,若是做得好,回头料理外头的铺面,也带着你们干。”
“二婶子,你可真是个顶顶心善之人。”探春发自内心感慨一句,“往后,我便听二婶子的,你让我往东,我绝不往西。”
“你这小嘴真是,得了便宜就像蹬鼻子上脸,甩都甩不掉是吧。”王熙凤笑得甜滋滋,“你们这三个,也就只有黛玉管过家,她家太太惯会做甩手掌柜,一年上万两的生意也交给她一个人处理,觉得她干不好,赖给我帮忙谋划。”
“何止呀,我父亲抄家那会儿,买回府里的东西原是她选的,让我一个个装好盒子送到她手里,她是不管的。”黛玉也是羡慕,“我家太太命好,总有一个疼她的丈夫,我也跟着要孝顺她,让她衣食无忧,才好在林家一直过下去。”
“你这丫头说得,明明你也乐在其中,整个林府都在你手里,你还有什么不满意的。”王熙凤翻着白眼,“你林家的账也是这样的?”
黛玉翻看了两遍,蹙眉摇头:“瞧着不像是这样,我也带来了我自己的账,雪季,帮我拿我那铺子的账。”
“哟,你还有自己的铺面?”探春惊呼出来,“现在就已在你手里吗?”
“嗯,地契什么的,都在我手里拽着,太太自己也有,不与我争抢这些。”账本拿来后,给她们一一展示,“这是我家太太要我写的格式,一日一结,非常清晰明了。”
每日收支分开记,结算里头,还有分类支出,和每日剩余,每一页都空出两页,方便她抽查的时候做表格用。
上面有她模仿着做出来的红色表格,填充了数字后,单价、数量和折扣,再加上总价格,清清楚楚,再核算采买和剩余,一周一张表,更是清清楚楚用了多少,方便她去盘点库存。
那一样多了少了,都要问清楚,问不清楚,那便一笔笔算,拿着那些盖了章的单子来,哪个有问题,那就罚哪个人。
她需要做的,只是核算表,半月一次,填上数字,看看有什么问题没有,没有问题盖个章,有问题就用红笔记录下来什么问题。
大多数情况,甚至不用她自己算,对不清楚账在账房那里都要天塌了一样,他们也会算这个表,一日一清是必须的,一日想偷懒,后面账乱起来,就得扣银子。
当然,活多了,月例提了三倍,一月五两银子,年节还有不少赏赐,额外盘算一次外头铺面的账,能多得十两银子,每年的银子绝对不算少,比原先到处克扣下来的还多,关键心里花着也安心。
这些月例发下去,也都是记着账的,绝不会抵赖不给,自然也算他们自己的积蓄,买点好东西给自家带上,主家也不会说什么。
王熙凤看着这账本,眼瞳都瞪大了许多:“我的好乖乖,我也没见过这等记账的法子。”
“是啊,这是太太想得,我父亲已经用这种方式记过账,非常好用,抄家后的账本就是这种的,如今已经送去户部,户部的大人就算不会采用,也不会说什么不好的话来。”
探春惊讶地围观两种账本,最终还是选了黛玉的,她这个上手极快,管得也妥帖,什么时候弄都可以,只是麻烦一些,若嫁到大户人家,这种账却也是必须的。
“这个格子里的是什么?”探春好奇,“他们又是怎么算的数?”
在这里的没一个是蠢人,简单的数字和千以内的加法,有心要学,连迎春都不会错过,听得仔仔细细,包括她们身边的丫鬟,往后都是要陪嫁管家的。
原本是王熙凤要来教导大家管家,现在成了黛玉来教,黛玉倾囊相授,一下子关系就拉近不少,隐隐成了人群中厉害的那个。
端上来的糕点也不重样,屋里有丫头专门端茶水,换茶盏不需要人吱声,规规矩矩的屋子里,没有丫头们随意走动和出声,各有各的事忙。
哪里有了问题,林笙家的就专找那人去,或打或罚没得辩解。
这里头的门道,平儿里里外外看过,原先黛玉不在瞧不出来,现在却心惊肉跳,这些门道估计是林太太想的,懒是懒点,但一语中的,知道怎么做能让自己偷懒,别人还无话可说。
平儿还真的想用这账本子对大厨房下下手,一月用鸡用鸭几百只,是疯了吧。
你还别说,黛玉还真有厨房专门的账本,练手多少东西,做菜多少东西,多少个菜,原料是什么,清清楚楚,用了就得有东西出来,想拿一整只出去玩耍那不可能,厨房被他一分为三,管食材的、做饭的、出菜的,第一种要对账房,第二种自己做,第三种要对主子,做手脚容易,吃落挂也是三家一道。
让丫头婆子们人管人,互相监督,其实比主子一个人去管要强得多,也规矩许多。
像迎春那种,被奶娘拿走银钱的事,管银钱的丫头第一个要吃落挂,她又岂会让那奶娘得逞?那奶娘干了那种事情,赔回来是小事,被名正言顺因为偷拿东西赶走才真的颜面无存。