其余评委都点头,虽然也有不同意的,但人数不多。
在多数胜少数的情况下,西湖苑这道茯苓饼只得了“甲中”。
随后尝的就是樊楼的“酥皮甜饼。”
山西是面食的老家,人人都会些面食手艺。
所以这道酥皮甜饼做的
外酥里脆,撒进去的白糖得到了充分融化,成了热乎乎的糖浆,均匀附着在饼的深处。
吃上一口,可以感受到甜滋滋的味道在口腔弥漫开始,却又不觉得腻。
配上蒸得松软的面饼,确实好吃。
评委们商量一阵,却没有第一时间给出评分,而是又转向柳金枝的薄饼。
薄饼可以单吃,也可以裹上蔬菜、肉食一块吃,就像现代的蔬菜包肉,又或者是北京烤鸭。
这就要求薄饼的面皮要做到包菜不破、薄厚均匀、味有回甘。
赵王爷叫人送上几盘热乎乎的肉食,夹起一些裹进面饼之中,见面饼能够很好包下,就又夹上一些包进去。
直到面饼的容纳范围到了极致,也没有被撑破的现象,赵王爷才点点头,表示不错,配了些蔬菜,吃进了嘴里。
所有的面食都一样,需要趁热吃才算好吃。
但前面评委们品鉴其他酒楼膳食时,花费了较多的时间,所以到了柳金枝时,薄饼已经凉的差不多了。
现在吃进嘴里,虽然味道也不错,但还是比不上热的时候。
因此,赵王爷吃过之后,流露出一丝可惜的神色。
就差了一点点。
其他评委也是遗憾摇头。
看他们的神色,旁观之人心里也有了数。
傅钗华忍不住咬住下唇,皱起眉头,连她最喜欢的涧碧羹都喝不下去了。
樊楼众人则流露出一丝喜色。
唯有柳金枝表情依旧冷静,静静的等待王爷和一众评委宣判最后结果。
“此次大赛,樊楼甲上,西湖苑、柳氏饭馆甲中,理应由樊楼摘下桂冠!”
话音落下,众皆震动。
西湖苑的膳食他们也吃了,若得个甲中也是理所应当。
但是柳氏饭馆的膳食做的不错,只是运气不好,排在了最后品鉴,如若不然,味道定然与樊楼不相上下。
柳金枝倒没什么表情,她自知自己只是运道不好,不是棋差一招,因此并不伤心。
倒是樊楼的那位膳工有些君子风范,还特意走过来诚心实意安慰柳金枝。
不过让他惊奇的是,柳金枝虽然输了比赛,拿了第二,脸上却没有任何不快之色,反而看了一眼阁楼,笑得眯起了眼睛。
他不由也往二楼看了一眼。
却见二楼都是宾客,一边吃喝,一边与同伴讨论这次比赛的最终结果。
其中还有小厮、奴仆、侍女端着盘子来回穿梭,为他们奉上刚做好的膳食。
除此之外,没什么特别的。
他疑惑地收回视线。
柳金枝笑道:“多谢您宽慰。”
继而福身一拜,朝二楼走去了。
傅钗华起身来接她,二人在楼梯上站着说话。
“你的饼送来时还热着,我们这些女眷都吃过了,觉得比樊楼的好吃,但就是运气不好,赵王爷他们吃着的时候是冷的。”
傅钗华撇撇嘴,但又很高兴:“王妃正要去和王爷说说,看能不能改换结果呢。”