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第二十二章（第1页）

和四兰说了好一会儿话，眼见时间不早了，怕她回去晚了会被责罚，李荞才依依不舍的和她告别。

分开后，李荞带着小鱼儿返回家中，刚到门口只见罗景元拿了锄头在屋后空地上开荒。

“今日这么热，你怎么不在屋里歇着。”这会儿的太阳烤的大地发烫，见他满头大汗的样子，李荞忍不住劝道。

“没事，我将这一块地开出来，到时候种上你做泡菜需要的菜。”罗景元擦擦汗，拿着锄头继续干活，

“那我过来帮你。”李荞回屋子，准备去拿工具。

罗景元连忙拒绝，“不用，我这很快就好了，你去做泡菜吧，现在材料工具都齐全了。”

闻言，李荞也没有坚持，回了屋子，正式着手泡菜的制作。

自己那个时代的泡菜多种多样，有北方的酸菜，辣白菜，还有南方的短期酸甜口小泡菜。

但自己真正想做的是西南地区的酸辣风味泡菜，既可生食也可和加入其他食材一起爆炒、凉拌都可，能增添不一样的风味。

一切都准备就绪，开始吧。

做泡菜的步骤其实不难，难的是调味，毕竟没有测量工具，得凭感觉放，这就增加了失败的概率。

恐怕得多尝试几次，才能调出最合适的口味。

李荞将买来的陶土坛子和二嫂家拿来的的豆角和小黄瓜一起洗干净，把豆角团成一把，仔细的铺进去，再放入黄瓜。

然后加水没过菜，再依次放入盐、冰糖、花椒、八角调味，最后再加入一小杯酒。

毕竟是第一坛李荞没敢泡太多种菜，怕不好吃，就只泡了些二嫂自己种的豆角黄瓜。

做好之后，李荞又将坛子一一移到地窖里。

真是累的够呛，早知道干脆把空坛子拿到地窖里做好了。

空坛子不重，装满了菜和水的坛子可是不轻，还要端着爬上爬下的，可真是不容易。

等将坛子都安置好了后，李荞捶着腰往屋里去，看见罗景元还在那里锄着地。

“回来歇歇吧，我给你凉了茶水。”真怕他中暑了，李荞赶紧喊他休息。

听到李荞的话，罗景元也没有再坚持了，起身往回走，他将锄头靠在墙边，又去井边洗了把脸，才进屋。

“累了吧，不用那么急的，可以慢慢干儿，今天的太阳也太大了。”李荞适时的递上汗巾。

他一边擦汗，一边坐下，“其实也差不多了，明日再细致的过一遍，应该就差不多能种了。”

看到空空如往常的屋子，他又发出疑问，“你做的菜呢？”

“哦，都泡好了，我给放到地窖里了，等过段时间泡好了再拿出来。”李荞回答。

“这么快？”原本还打算给李荞打打下手，没想到竟然这么快。

“是啊，其实也不难，前期只需要泡进去就好了，等时间到了后拿出来，味道不好的话就还得继续调整。”李荞耐心的和他解释。

罗景元点头，“等咱们的菜地弄好了，你想想看，准备种些什么菜。”

“咱们可以种一些做泡菜好吃的菜。”李荞脑海中开始细数自己以前吃过的泡菜。

首当其冲的就是萝卜豆角和包菜，再有就是莴笋，藕片，仔姜，大蒜这些也都可以。

只是这个时代没有蔬菜大棚，只能根据当季有的菜来选择，不过眼下应该也足够了。

李荞跟罗景元大概的说了一些要种的蔬菜品种，当然肯定是越多越好，于是两人商量之后就决定再扩大一下原来的菜地。

一晃又是半个多月过去了，门口的菜地被两人扩大了不少，又在周围一圈加上了小栅栏，看起来很是像模像样的。

这期间，罗景元又跟罗二哥上了回山，但是收获不多，最后只捡出了几只像样的给天香楼送了过去。