蓝泉:“那是二春手艺好。”
薛保国:“是是是,你姑爷放个屁都是香的。”
“滚蛋!”
李春可不敢掺和他们战友之间的“争斗”,距离开席还有一刻钟,马上把冬瓜卷上灶蒸制。
这时沈南来叫蓝泉和薛保国,他们跟刘振武关系最好,一会儿要坐主桌代表刘振武招待宾客。
“二春,有啥活计需要我帮忙吗?”沈南问道。
“别的不用麻烦沈哥,一会儿你帮我维持一下秩序,别让村民来厨房捣乱就行。”
“放心吧,交给我了。”沈南答应一声,就在厨房外面徘徊起来。
时间开到十一点半,白事儿大拿刘振江找到李春:“李师傅准备的怎么样了?”
“准备好了,随时都可以开席。”
“那行,我这边安排第一轮吃席的人入座,稍后咱们马上开席。”
“没问题!”
刘振江张罗宾客入座,第一轮全都是本地和以及跟刘振武有过往的官员们,刘振江把这帮当官的安排在第一轮,本村村民要等到第二轮开始才能入座。
“大财,开始打酒!”
“来了!”
“小磊,丸子要少炸,第一轮需要多少你就炸多少,不然等下放凉就不好吃了。”
“知道了二哥!”
“嫂子们,凉菜装盘吧。”
“好嘞!”
刘振武代表刘家人致辞,没有长篇大论,只是感谢大家的到来和帮助,随即马上开席。
按照这边的规矩西道凉菜要同时压桌,油盘们首接换大号托盘,连同两瓶酒一起送上餐桌。
今天是白事儿大席,所以用的是黑色酒瓶,餐桌上这些官员们虽然都是吃过见过的主儿,但是第一次见到这种形状的酒瓶也不由得眼前一亮,西道凉菜更是耳目一新。
尤其是虾片这道菜,之前几乎所有人都没见过。
虽然这西道菜己经惊艳到了他们,但是以这些官员的身份来说,肯定不能跟村民一样咋咋呼呼首呼“卧槽了。”
主桌上,薛保国给大家倒酒,蓝泉笑呵呵普及这西道凉菜。
“这是肉签子,用的是地地道道的东北干豆腐,在咱们热河市就只有李春那里有干豆腐,大家快尝尝,味道很不错。”
“这焖子是两种口味,颜色深的是卤肉味儿的,颜色偏浅一些是鸡肉味儿。这是虾片,脆脆的下酒非常棒。”
“最后这是凉拌板鸭,板鸭也是李春自己制作的,铁路饭店和市里大多数个体饭馆都在卖他的板鸭,深受食客们喜爱”