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如今孙掌柜愿意细问，也就是说这事儿基本上准了。

霍青的肩膀微微松下来一些，笑着点头道：“这是自然，十五两便是我夫郎将手里的方子彻底卖给您酒楼了，方子我们绝不再卖，也不会再拿他来做营生，掌柜的若是不信，也可与我们定契。”

这是自然的，做买卖，白纸黑字，签订契约才有保证，将来就算有什么口角，闹到公堂上也才有理可说。这不管对酒楼还是霍青都是必要的。

然而见霍青说的如此笃定，价钱也合适，孙掌柜这心里舒坦啊，这下，总算露了个笑。

难得难得，这夫夫俩都不是个贪钱的人。

既是这样，孙掌柜也愿意卖他们个好，十五两这个价钱是合适的，于是孙掌柜难得的没再往下压价了，十分爽快的点头道：“成，就十五两。”

霍青一听孙掌柜那么爽快便应下了，便知道这个价钱对酒楼来说怕还是低的了，不过也没关系，他们俩也不贪心，只拿自己该拿的钱就是了。

只听孙掌柜又道：“说好了，我去让人去拟契约，你们写方子。”想了想又道：“二位识字吗？不识字的话，我让酒楼的人给你们写。到时一手交钱，一手交方子，咱们再把契子签了，这事儿便成了。”

倒不是他瞧不起霍青夫夫俩，这读书识字的事儿，不说农户，城里都没几个会的呢。

闻言，江云苓笑着点了点头：“就不劳烦掌柜的了，我自己能写，只是要借酒楼的纸笔用用。”

“那行。”既然江云苓识字，孙掌柜的也就不说什么了，转眼便请人送了纸笔上来，自己则下楼交代人写契子的事儿了。

屋里一时只剩下霍青和江云苓两个人。

“相公！”江云苓忍不住叫了霍青一声，一双眼亮晶晶的，一瞧便知道他很高兴。

霍青也高兴，只是在外人面前还得先压抑着，于是只握了握他的手，小声道：“回家再说，先写方子。”

江云苓点了点头，提笔在纸上写了起来。

不一会儿，孙掌柜的也带着账房先生和底下人写好的契子推门进来了。

江云苓先接过拟好的契子认真看了一遍，有一字一句的读给霍青听，夫夫俩都觉得没有什么问题。

后头的事儿便顺理成章了，双方在契子的最后写上了自己的名字，还按了手指印。

接下来便是一手交钱，一手交方子。

三个五两重的银元宝交到霍青和江云苓的手上，而方子给了孙掌柜，这就银货两讫了。

霍青和江云苓平日里不是没赚过那么多钱，但何曾一下拿下那么多的钱。

平日里无论是杀猪和卖肉，得的都是铜板，了不起也就是几个碎银子，哪像如今这般。

五两一个的银元宝拿在手里沉甸甸的，这下，江云苓脸上的笑意愈发压不住了，眼里亮的像是有星星一样。

霍青同样高兴，只是还能压一压。

而在夫夫俩接银子的时候，孙大夫也在看江云苓写好的那张方子。

这南乳他们酒楼里自己个儿琢磨了那么久都没琢磨出来，连带着他都有些好奇，这里头到底是放了什么做的。

逐字逐句看下来，盐、糖、酒、还有八角，草果子这类的香料都不是什么稀奇的，他们酒楼里的厨子也都尝出来了。

关键还在最底下那一味食材上，红曲。

小哥儿还特地在旁边标注了一句，红曲既可食，也可以当药材用，城里医馆就可以买到。

看完了以后，孙孙掌柜的眼皮子抽了抽。

这，这食材还当真出自医馆里啊，这谁能想得到啊。

又看了发南乳的方法，别的和他们这儿普通发腐乳的功夫也差不了多少。

看完以后，孙大夫挑了挑眉，心里感叹了一句。

难怪这方子卖的不贵，要说起来，确实也没什么难的，甚至用料也不难寻，关键就在于这东西一般人想不到而已。

不过孙掌柜倒也不觉得亏，十五两嘛，对于酒楼来说不算什么，再说，就算做起来简单又如何？不知道红曲的人，这做不出来就是做不出来。

不过依着这方子到底能不能发出南乳来，后头还得等楼里的厨子亲自做一遍才能知道。

霍青也想到了这一点，于是高兴之余，还记得对孙掌柜道：“还请孙掌柜请人依着方子做一遍，若是做不出来，孙掌柜是知道我在城里哪里开肉摊子的，只管来找我就是，若是掌柜的不放心，我还可以将家住的地方也给您留一下。”

这是再好不过的了，于是孙掌柜乐呵呵道：“哎呦，霍屠户是个明白人，那就麻烦你了。”

今日这么一遭下来，孙掌柜倒是挺欣赏霍青和江云苓的为人的，不过欣赏归欣赏，生意归生意。